Bolo de laranja com casca
rendimento: 8 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Victor Francisco
ingredientes
- - 2 laranjas médias
- - ¾ xícaras (chá) de óleo
- - 3 ovos
- - 2 xícaras (chá) de açúcar
- - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- - 1 colher (sopa) de fermento em pó
modo de preparo
- 1. Cortar as laranjas em quatro, retirar as sementes e a parte branca do centro (deixar a casca e o bagaço).
- 2. Bater no liquidificador as laranjas, o óleo, os ovos, o açúcar e a baunilha.
- 3. Despejar esta mistura em uma vasilha, acrescentar a farinha de trigo mexendo bem e, por último, o fermento, misturando levemente.
- 4. Assar em forma untada.
- 5. Se preferir, despejar sobre o bolo quente suco de duas laranjas, adoçado com 2 colheres (sopa) de açúcar.
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