Super suspiros
rendimento: 18 porções
tempo de preparo: 40 minutos
enviada por: Pedro Gebert
ingredientes
- - 3 claras de ovos grandes ou 4 de ovos pequenos
- - 1/4 de xícara de chocolate em pó
- - 1 1/2 de açúcar de confeiteiro
- - 18 balas macias de caramelo (aquelas quadradinhas)
- - 1 pitada de sal
modo de preparo
- 1. Bata na batedeira as claras juntamente com o sal em velocidade baixa até formar uma espuminha
- 2. Depois que formar a espuma, aumente a velocidade no máximo até ficarem bem firmes
- 3. Em seguida, adicione o chocolate e o açúcar e misture com um espátula até tudo se incorporar
- 4. Pré-aqueça o forno a 180°
- 5. Coloque um pedaço de papel manteiga em uma assadeira e coloque porções da massa em cima do papel
- 6. Ajeite com uma colher para dar formato redondo
- 7. Em seguida, coloque a bala de caramelo no centro de cada porção de massa, mas não aprte tanto para o caramelo não entrar em contato com o papel manteiga
- 8. Asse em forno previamente aquecido até que seus suspiros estejam firmes (cerca de 20 minutos)
- Informações adicionais:
- Coloque uma colher de pau na porta do forno, para evitar que queimem embaixo e fiquem crus em cima.
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