Petit four de chocolate Divino

Petit four de chocolate Divino

Compartilhe:
Avalie:  

rendimento: 40 porções

tempo de preparo: 50 minutos

enviada por: Edneia Nakashima

ingredientes

  • Massa
  • - 250 g de margarina
  • - 3 xícaras de farinha de trigo
  • - 1/2 xícara de açúcar
  • - saco de confeitar com bico pitanga
  • Recheio
  • - 1 lata de doce de leite (do tamanho de leite condensado)
  • - 1 barra de chocolate meio amargo
  • - 1 colher (sopa) de margarina
  • - cerejas para decoração

modo de preparo

  • Misture os ingredientes da massa com a ponta dos dedos, até ficar homogêneo
  • 1. Coloque um pouco da massa nas forminhas e vá acertando o formato, não deixe a massa muito grossa
  • 2. Depois espete o fundo da forminha com um garfo para que a massa não cresça muito
  • 3. Coloque todas as forminhas em uma assadeira e asse em forno médio por uns 20 minutos (mas fique de olho para não queimar, dependendo da potência de seu forno)
  • 4. Retire quando estiver com as bordas amarelinhas e deixe esfriar
  • Recheio
  • 5. Retire as cerejas da calda e deixe escorrendo bem em uma peneira
  • 6. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e depois, em uma tigela, misture com o doce de leite até que o chocolate incorpore totalmente
  • 7. Coloque em um saco de confeitar e recheie as empadinhas já frias
  • 8. Por fim, decore com as cerejas bem escorridas
  • Informações adicionais:
  • Você pode colocar o petit four em forminhas para empadinhas: eu usei a n°01, pode usar a n° 0 , quanto menor mais delicado fica o petit four. se não tiver saco de confeitar, pode usar um saco de leite que é bem resistente com um furinho na ponta. a cereja tem que estar bem sequinha para não comprometer a crocância da massa. essa ganache de chocolate também pode ser usada para decoração de bolos além de ser uma delícia (fica com gosto de puro chocolate, o doce de leite desaparece) e tem uma textura ótima pra trabalhar e confeitar. só use o chocolate meio amargo, o ao leite fica muito doce. se quiser, faça o doce de leite cozinhando a lata de leite condensado, mas tem que ficar com consistência pastosa.

mais receitas

Esta receita foi enviada por Edneia Nakashima através deste link.

Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário de atendimento específico.

mais receitas recomendadas para voce

Brigadeirão
Brigadeirão
6 porções
100 Minutos
Frango Rápido
Frango Rápido
4 porções
25 Minutos
Aipim frito
Aipim frito
6 porções
40 Minutos
Bolinhos de carne com ovo de codorna
Bolinhos de carne com ovo de codorna
6 porções
35 Minutos