Name: Tabule de quinoa
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xicara (chá) de quinoa vermelha; sal a gosto; 1 ramo de hortela; 1 cebola pequena; 1 xicara (cha) de salsinha picada; 1 tomate picado; suco de 3 limoes; 1/3 de xicara de azeite; pimenta do reino a gosto

Ana Maria Brogui

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Tabule de quinoa

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rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 25 minutos

enviada por: Leticia Saito

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ingredientes

- 1 xicara (chá) de quinoa vermelha
- sal a gosto
- 1 ramo de hortela
- 1 cebola pequena
- 1 xicara (cha) de salsinha picada
- 1 tomate picado
- suco de 3 limoes
- 1/3 de xicara de azeite
- pimenta do reino a gosto

modo de preparo

1. Cozinhe a quinoa na agua e no sal por no minimo 18 minutos em fogo baixo
2. Corte a hortela e a cabelo em pedaços pequenos
3. Numa tigela, misture o resto dos ingredientes
4. Adicione a quinoa misture bem e sirva
5. Pra enfeitar o prato coloque umas folinhas de hortela

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