Name: Berinjela à milanesa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 beringela média, lavada e cortada em finos pedaços; 1 ovo batido com sal; 2 xícaras de chá de farinha de pão; Óleo para fritar

Ana Maria Brogui

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Berinjela à milanesa

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rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 45 minutos

enviada por: Jonas Trajano

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ingredientes

- 1 beringela média, lavada e cortada em finos pedaços
- 1 ovo batido com sal
- 2 xícaras de chá de farinha de pão
- Óleo para fritar

modo de preparo

1. Corte a beringela bem fina
2. Passe na farinha
3. Depois passe no ovo batido e passe novamente na farinha de pão
4. Frite em óleo quente

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