Name: Creme de aspargos
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara de aspargos; Limão e sal a gosto; 3 colheres de sopa de óleo de oliva; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1/3 de xícara de água

Ana Maria Brogui

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Creme de aspargos

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rendimento: 5 porções

tempo de preparo: 15 minutos

enviada por: Abdur Merci

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ingredientes

- 1 xícara de aspargos
- Limão e sal a gosto
- 3 colheres de sopa de óleo de oliva
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/3 de xícara de água

modo de preparo

1. Leve o aspargo ao fogo já temperado
2. Quando ferver, engrosse com o trigo mexendo com colher de pau
3. Retire do fogo, acrescente óleo de oliva e bata no liquidificador
4. Desligue o liquidificador e acrescente cebola e salsinha
5. Tempere com limão e sal

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