Doce de Leite com Castanha de Baru

Doce de Leite com Castanha de Baru
Doce de Leite com Castanha de Baru
Brasileira
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Tempo de preparo:

00:25 min
PT40M
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Rendimento:

10 porções
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INGREDIENTES  

800 g de castanhas de baru torradas, sem pele e moídas (tirar a pele com água fervente)
2 litros de leite
1 kg açúcar

MODO DE PREPARO  

    1. Passar as castanhas na máquina de moer carne. Levar ao fogo o leite com o açúcar, fazendo um doce, ponto de cortar
    2. Quando o doce de leite estiver no ponto de corte, juntar as castanhas de baru torradas, sem pele e moídas
    3. Retirar do fogo, bater um pouco, despejar em pedra ou mesa untada e fazer tabletes ou bolinhas.
  1. Fim

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Esta receita foi enviada por Felipe Ney Rocha Muratore através deste link.
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