Queijadinha
rendimento: 12 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Camila Dias
ingredientes
- - 100 g de farinha de trigo
- - 400 g de coco ralado
- - 50 g de queijo ralado
- - 80 g de manteiga
- - 5 ovos
- - 1 xícara de açúcar
- - 250 ml de leite ou até dar o ponto
modo de preparo
- 1. Em uma tigela adicione e misture o coco ralado, a farinha, o açúcar e o queijo
- 2. Bata os ovos e reserve
- 3. Derreta a manteiga e misture com os ovos
- 4. Adicione e misture os ovos e a manteiga na tigela com os ingredientes já misturados
- 5. Misture bem
- 6. Adicione devagar e aos poucos o leite até que a massa fique mais ou menos grossa
- 7. Reserve por 15 minutos
- 8. Distribua a massa em forminhas de empada grandes já com a forminha de papel por dentro
- 9. Coloque as forminhas com a massa em uma forma grande e leve ao forno pré-aquecido fogo baixo, 180 graus, por mais ou menos 25 minutos ou até dourar em cima
- 10. Prontinho!
- 11. Bom apetite
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