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Tempo de preparo:

00:05 min

Rendimento:

1 porções
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INGREDIENTES  

3 Gemas de ovos
1/4 Xícara de açúcar
2 Xícaras de leite
1/2 xícara de creme de leite
Pitada de sal
2 Colheres (sopa) de rum
Pitada de noz-moscada

MODO DE PREPARO  

    1. Misture as gemas com o açúcar em uma tigela que possa ir ao banho-maria, acrescente a pitada de sal e o leite morno.
    2. Leve ao banho- maria e misturando sem parar cozinhe as gemas para que o creme engrosse levemente, deve cobria as costas de uma colher de pau.
    3. Retire do banho-maria e acrescente o rum, misture e leve à geladeira para esfriar completamente.
    4. Bata o creme de leite em ponto de chantilly leve, acrescente à mistura de leite e misture delicadamente, coloque em taças e salpique com noz moscada.
  1. Fim

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