Name: Farofa de camarão
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 7
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200 gramas de farinha de mandioca; 100 ml de azeite; 15 gramas de alho picado; 35 gramas de cebola picada; 120 gramas de camarão médio com rabo (sem cabeça e sem casca); 2 gramas de pimenta dedo de moça picada e sem semente; 1 limão cravo (raspas e suco); 150 gramas de tomate em cubos pequenos e sem sementes; 20 gramas de salsinha picada; sal e pimenta à gosto

Ana Maria Brogui

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Farofa de camarão

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rendimento: 7 porções

tempo de preparo: 20 minutos

enviada por: Rômulo Silva

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ingredientes

- 200 gramas de farinha de mandioca
- 100 ml de azeite
- 15 gramas de alho picado
- 35 gramas de cebola picada
- 120 gramas de camarão médio com rabo (sem cabeça e sem casca)
- 2 gramas de pimenta dedo de moça picada e sem semente
- 1 limão cravo (raspas e suco)
- 150 gramas de tomate em cubos pequenos e sem sementes
- 20 gramas de salsinha picada
- sal e pimenta à gosto

modo de preparo

1. Torre a farinha na metade do azeite e reserve.
2. Doure o alho no restante do azeite, junte e refogue a cebola.
3. Acrescente o camarãojá temperado com sal, pimenta do reino, pimenta dedo de moça, raspas e suco de limão, adicione o tomate.
4. Finalize com a farinha torrada e salsinha.
5. Sirva-se.

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