Name: Guarnição à Francesa
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 batatas descascadas e cortadas em formato palha; 2 xícaras (chá) de óleo; 1 colher (sopa) de margarina; 1 cenoura grande descascada e cortada em formato palha; Presunto à gosto cortado em formato palha; 1 xícara (chá) de milho ou ervilhas; 1 pitada de sal

Ana Maria Brogui

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Guarnição à Francesa

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 10 minutos

enviada por: Antonio Junior

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ingredientes

- 4 batatas descascadas e cortadas em formato palha
- 2 xícaras (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 cenoura grande descascada e cortada em formato palha
- Presunto à gosto cortado em formato palha
- 1 xícara (chá) de milho ou ervilhas
- 1 pitada de sal

modo de preparo

1. Lave as batatas para tirar o amido e reserve
2. Em óleo bem quente, frite as batatas e escorra em papel toalha
3. Leve ao fogo a margarina e frite a cenoura com o presunto rapidamente
4. Acrescente os milhos ou ervilhas e as batatas reservadas
5. Adicione o sal
6. Misture.

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