Name: Mousse de Chocolate
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 125 g de manteiga sem sal; 125 g de chocolate MEIO AMARGO; 50 g de açúcar; 3 ovos pequenos; Canela à gosto; Sal 1 pitada

Ana Maria Brogui

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Mousse de Chocolate

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rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Marcelo Gorresen

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ingredientes

- 125 g de manteiga sem sal
- 125 g de chocolate MEIO AMARGO
- 50 g de açúcar
- 3 ovos pequenos
- Canela à gosto
- Sal 1 pitada

modo de preparo

1. Derreta o chocolate com a manteiga
2. Separe as claras da gema , e misture a gema com o açúcar e a canela
3. Bata a clara em neve com sal
4. Misture tudo com movimentos suaves
5. Deixe na geladeira pelo menos 4 horas para ficar bem firme.

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