Ana Maria Brogui

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Pudim de coco

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rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Marcia Silva

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ingredientes

- 1 lata ou caixinha de leite condensado
- 200 ml de leite de coco
- 4 ovos
- 100 g de coco ralado

modo de preparo

1. Bata tudo muito bem no liquidificador, menos o coco ralado
2. Despeje a mistura numa forma de pudim(pequena) caramelizada
3. Cubra com papel alumínio e asse em banho-maria, de 30 a 40 minutos, em forno médio
4. Depois de frio desenforme e coloque coco por cima

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