Name: Sorvete de Casca de Manga
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 xícaras (chá) de casca de manga picada; 1 xícara (chá) de água; 2 xícaras (chá) de açúcar; 3 unidades de gema de ovo; 2 xícaras (chá) de leite; 4 colheres (sopa) de creme de leite; Baunilha a gosto

Ana Maria Brogui

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Sorvete de Casca de Manga

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rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Hector Grecco

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ingredientes

- 3 xícaras (chá) de casca de manga picada
- 1 xícara (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 unidades de gema de ovo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 4 colheres (sopa) de creme de leite
- Baunilha a gosto

modo de preparo

1. Cozinhe as cascas com a água e o açúcar
2. Depois de cozidas, junte os demais ingredientes, exceto o creme de leite
3. Bata-os no liquidificador e leve ao fogo para cozinhar
4. Retire do fogo, acrescente o creme de leite e leve ao freezer por aproximadamente 8 horas

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