Arroz Carreteiro

Arroz Carreteiro

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Rodrigo Medina

ingredientes

  • Ingredientes
  • - 3 xícara(s) (chá) de arroz cru
  • - 2 colher(es) (sopa) de óleo de soja
  • - 1 kg de carne seca
  • - 2 dente(s) de alho picado(s)
  • - 1 unidade(s) de cebola ralada(s)
  • - 7 xícara(s) (chá) de água fervente
  • - quanto baste de sal

modo de preparo

  • Como fazer
  • 1. Coloque com antecedência a carne seca de molho, trocando a água por várias vezes.
  • 2. Melhor deixar em geladeira, por 24 horas.
  • 3. Cozinhe-a até que esteja macie e pique ou desfie.
  • 4. Refogue o alho e a cebola no óleo e junte a carne seca picada ou desfiada.
  • 5. Acrescente o arroz e frite bem, mexendo sempre.
  • 6. Adicione a água e baixe o fogo.
  • 7. Na hora de servir coloque por cima salsa picadinha.
  • 8. Deve ser servido ainda úmido, por isso, prepare na hora de servir.

mais receitas

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