Arroz Carreteiro
rendimento: 6 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Rodrigo Medina
ingredientes
- Ingredientes
- - 3 xícara(s) (chá) de arroz cru
- - 2 colher(es) (sopa) de óleo de soja
- - 1 kg de carne seca
- - 2 dente(s) de alho picado(s)
- - 1 unidade(s) de cebola ralada(s)
- - 7 xícara(s) (chá) de água fervente
- - quanto baste de sal
modo de preparo
- Como fazer
- 1. Coloque com antecedência a carne seca de molho, trocando a água por várias vezes.
- 2. Melhor deixar em geladeira, por 24 horas.
- 3. Cozinhe-a até que esteja macie e pique ou desfie.
- 4. Refogue o alho e a cebola no óleo e junte a carne seca picada ou desfiada.
- 5. Acrescente o arroz e frite bem, mexendo sempre.
- 6. Adicione a água e baixe o fogo.
- 7. Na hora de servir coloque por cima salsa picadinha.
- 8. Deve ser servido ainda úmido, por isso, prepare na hora de servir.
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