Name: Berinjela com queijo
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 colheres (sopa) de óleo vegetal; 1 berinjela cortada em rodelas de 1cm; 1 cebola cortada em rodelas; 1 1/2 xícara de queijo cheddar ralado; Sal e pimenta a gosto

Ana Maria Brogui

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Berinjela com queijo

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rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 20 minutos

enviada por: Rhenann Dayvid

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ingredientes

- 3 colheres (sopa) de óleo vegetal
- 1 berinjela cortada em rodelas de 1cm
- 1 cebola cortada em rodelas
- 1 1/2 xícara de queijo cheddar ralado
- Sal e pimenta a gosto

modo de preparo

1. Doure a cebola no óleo quente
2. Retire a cebola e doure a berinjela no mesmo óleo
3. Tempere a gosto com sal e pimenta
4. Quando a berinjela estiver macia, cubra com a cebola e depois com o queijo
5. Deixe no fogo até o queijo derreter
6. Sirva em seguida

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