Name: Bolo integral de banana e maçã
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícara (chá) de óleo vegetal (pode ser coco extra virgem , canola ou outro); 3 ovos; 1 xícaras (chá) de farinha integral; 1 xícaras (chá) de aveia em flocos finos; 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo; 1 colher (sobremesa) de canela em pó; 1 colher (sobremesa) de fermento em pó; 3 maçãs com casca cortadas em cubos; 3 bananas nanicas fatiadas; 1 xícara de ameixa seca (opcional); Canela para polvilhar

Ana Maria Brogui

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Bolo integral de banana e maçã

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rendimento: 12 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Flávio Flávio

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ingredientes

- 2 xícara (chá) de óleo vegetal (pode ser coco extra virgem , canola ou outro)
- 3 ovos
- 1 xícaras (chá) de farinha integral
- 1 xícaras (chá) de aveia em flocos finos
- 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 colher (sobremesa) de canela em pó
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 3 maçãs com casca cortadas em cubos
- 3 bananas nanicas fatiadas
- 1 xícara de ameixa seca (opcional)
- Canela para polvilhar

modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes à mão ou na batedeira, deixando as frutas por último.
2. Coloque em uma forma de aproximadamente 27 cm de diâmetro, ou retangular,untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio por mais ou menos 40 minutos.

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