Name: Bolo pudim de brigadeiro perfeito
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 colher de sopa de manteiga; 4 colheres de sopa de chocolate em pó; 1 caixinha de creme de leite; 2 ovos; 1 xícara de açúcar; 2 colheres de sopa de margarina; 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo; 1/2 xícara de leite; 1 colher de sopa de fermento em pó

Ana Maria Brogui

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Bolo pudim de brigadeiro perfeito

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rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 50 minutos

enviada por: Ana Maria Brogui

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ingredientes

Para o brigadeiro:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 caixinha de creme de leite

para o bolo:
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó

modo de preparo

Modo de preparo:
1. comece preparando o brigadeiro. em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
2. leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela.
3. desligue o fogo, adicione o creme de leite, misture bem e reserve.

para o bolo:
4. em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e a margarina até obter um creme fofo e homogêneo.
5. acrescente a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite, e continue batendo.
6. adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
7. em uma forma caramelizada, despeje metade da massa do bolo.
8. coloque por cima o brigadeiro reservado, cobrindo toda a massa.
9. por fim, cubra com o restante da massa do bolo.

assar:
10. pré-aqueça o forno a 180°c.
11. leve a forma ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
12. retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
13. desenforme com cuidado e sirva o bolo pudim de brigadeiro em fatias.

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