Bolo salgado de tapioca
rendimento: 12 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Flávio Flávio
ingredientes
- - 4 ovos
- - 1/2 kg farinha de tapioca
- - 1 litro de leite
- - 2 colheres de sopa de óleo
- - Erva-doce a gosto
- - Sal a gosto
modo de preparo
- 1. Deixar a farinha de tapioca de molho no leite, óleo e sal por 4 a 5 horas, verificando se a farinha está amolecendo e absorvendo o leite.
- 2. Após este tempo, acrescentar a erva-doce.
- 3. Bater as claras em neve.
- 4. Misturar as gemas e misturar tudo à massa do bolo.
- 5. Assar em forno pré-aquecido a 200°c por aproximadamente 30 minutos (até dourar).
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