Moqueca de Banana da terra
rendimento: 4 porções
tempo de preparo: 25 minutos
enviada por: Angelo Souza
ingredientes
- - 4 Bananas da Terra
- - 3 Tomates
- - 1 Cebola
- - Coloral ou óleo de urucum
- - azeite
- - Coentro
- - sal
- - 200 ml de agua
modo de preparo
- 1. Corte a banana da terra a cebola e tomate em rodelas.
- 2. Coloque em uma panela de preferencia de barro se houver o azeite com o coloral ou óleo de urucum.
- 3. Faça camadas intercalando cebola e tomate.
- 4. Adicione a banana da terra por cima .
- 5. Após 5 minutos coloque a agua
- 6. Depois de mais 20 minutos desligue o fogo e adicione o coentro.
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