Sobras de Natal com creme de milho

Sobras de Natal com creme de milho
Sobras de Natal com creme de milho
Brasileira
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Tempo de preparo:

00:40 min
PT64M
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Rendimento:

8 porções
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INGREDIENTES  

1 kg de sobras (peru/ chester/ pernil)
50 g de bacon picado em cubinhos
1 cebola fatiada
2 dentes de alho amassados
50 ml de azeite de oliva
1/2 colher de sopa de manteiga
400 g de queijo mussarela fatiado
200 g de queijo parmesão ralado
2 latas de creme de leite
2 latas de milho verde
200 g de ervilha
2 tomates em cubinhos
Sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO  

    1. Desfie as sobras (peru/ chester/ pernil) grosseiramente, aqueça o azeite e refogue a cebola
    2. Acrescente as sobras, acerte o sal se necessário e coloque pimenta-do-reino
    3. Caso acumule água deixe refogando até que seque, acrescente a ervilha e o tomate
    4. Reserve
    5. Bata o creme de leite com soro e o milho no liquidificador
    6. Em uma frigideira refogue o bacon com a mateiga e o alho
    7. Adicione a mistura batida no liquidificador e mexa até virar um creme
    8. Unte um refratário grande com mateiga e cubra o fundo com uma camada fina do creme de milho
    9. Adicione as sobras desfiadas, cubra com as fatias de mussarela e por último o restante do creme
    10. Finalize salpicando o queijo parmesão ralado e leve ao forno médio até dourar
    11. Sirva-se
  1. Fim

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Esta receita foi enviada por Rômulo Silva através deste link.
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