Name: Estrogonofe vegetariano
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 7
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 cenouras grandes; 1 vidro pequeno de palmito; 1 vidro pequeno de cogumelos; 1 cebola picada; 1 dente de alho; 3 tomates; 1 colher de ketchup; 1 lata de creme de leite; Sal

Ana Maria Brogui

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Estrogonofe vegetariano

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rendimento: 7 porções

tempo de preparo: 15 minutos

enviada por: Joao Neves

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ingredientes

- 3 cenouras grandes
- 1 vidro pequeno de palmito
- 1 vidro pequeno de cogumelos
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho
- 3 tomates
- 1 colher de ketchup
- 1 lata de creme de leite
- Sal

modo de preparo

1. Cozinhe as cenouras com o sal
2. Depois de cozidas pique em rodelas grossas
3. Refogue o restante dos ingredientes, acrescente as cenouras, e deixe no fogo por 5 minutos
4. Desligue o fogo, acrescente o ketchup e o creme de leite

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