Sopa de Batata com Musculo

Sopa de Batata com Musculo
Sopa de Batata com Musculo
Brasileira
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Tempo de preparo:

01:00 min
PT160M
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Rendimento:

6 porções
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INGREDIENTES  

700g Músculo em cubos.
Sal a gosto.
4 Colheres de sopa de azeite.
1 Cebola Picada
2 Dentes de alho picados
2 Tomates picados.
2 Cubos de caldo de carne.
3 Litros de água.
4 Batatas em cubos.
Sal a gosto
Queijo parmesão ralado a gosto.

MODO DE PREPARO  

    1. Em uma tigela, tempere a carne com sal e pimenta.
    2. Em uma panela de pressão com fogo em fogo alto aqueça o azeite e doure a carne.
    3. Acrescente a cebola e o alho e refogue por 3 minutos.
    4. Adicione o tomate o caldo de carne e a água.
    5. Tampe a panela e cozinhe por 20 minuto, em fogo baixo, depois de iniciada a pressão.
    6. Desligue e tira a pressão, abra a panela e volte ao fogo junto com a batata.
    7. Cozinhe sem tampar até que a batata esteja macia.
    8. Sirva com o parmesão.
  1. Fim

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Esta receita foi enviada por Flavio da Mata Gomes Victor através deste link.
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