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Tempo de preparo:

01:10 min

Rendimento:

8 porções
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INGREDIENTES  

500g de fubá grosso
2 colheres (sopa) de sal
2 litros de água.

MODO DE PREPARO  

    1. Por a água com sal para ferver numa caçarola funda.
    2. Quando levantar fervura, colocar aos poucos o fubá, deixando-o cair por entre os dedos da mão em chuva, mexendo sempre com uma colher de pau.
    3. Não parar de mexer até a polenta engrossar.
    4. Baixar o fogo e deixar cozinhando sem tampar a panela por 1 hora, mexendo de vez em quando.
    5. Quando a massa começar a desgrudar do fundo da panela (onde se forma uma casca grossa), após uma hora de cozimento, a polenta está no ponto.
  1. Informações adicionais:
    Receita do livro da vovó!
  2. Fim

    Quando ficar pronto, que tal tirar foto e compartilhar o resultado?
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