Bolo de cenoura

Bolo de cenoura

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rendimento: 14 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Mariana Zanchetta

ingredientes

  • Massa
  • - 1 xícara de óleo
  • - 2 cenouras grandes descascadas e picadas
  • - 3 xícaras de açúcar
  • - 3 xícaras de farinha de trigo
  • - 4 ovos
  • - 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Cobertura
  • - 1 lata de leite condensado
  • - 1 colher de sopa de margarina
  • - 4 colheres de sopa de achocolatado em pó

modo de preparo

  • Massa
  • 1. Bater no liquidificador os ovos, o óleo e a cenoura
  • 2. Em uma tigela coloque os ingredientes secos peneirados
  • 3. Despeje a mistura líquida na tigela com os secos e misture bem
  • 4. Em uma forma untada e enfarinhada despeje a massa do bolo
  • 5. Leve para assar até que você espete um palito e ele saia seco
  • Cobertura
  • 6. Levar todos os ingredientes ao fogo baixo até virar um brigadeiro mole
  • 7. Despeje em cima do bolo frio desenformado e decore como quiser, com morangos, granulado etc

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