Name: Escondidinho de queijo e linguiça
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g de queijo prato ralado; 1 copo de requeijão; 500g de ricota amassada; 50g de queijo parmesão ralado; 3 ovos; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Margarina e farinha de trigo para untar; 500g de linguiça defumada moida; 1/2 cebola picada; 1 colher de sopa de azeite; Cebolinha picada a gosto

Ana Maria Brogui

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Escondidinho de queijo e linguiça

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 55 minutos

enviada por: Matheus Matheus

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ingredientes

Ingredientes
- 500g de queijo prato ralado
- 1 copo de requeijão
- 500g de ricota amassada
- 50g de queijo parmesão ralado
- 3 ovos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio
- 500g de linguiça defumada moida
- 1/2 cebola picada
- 1 colher de sopa de azeite
- Cebolinha picada a gosto

modo de preparo

Na batedeira, bata o queijo prato com a ricota, o requeijão, o parmesão, o ovo, sal e pimenta.

Recheio
1. Adicione a cebola e o azeite em uma panela e refogue até a cebola ficar transparente, logo em seguida junte a calabresa.
2. Junte a cebolinha picada a gosto.

Montagem
3. Espalhe a linguiça em um refratário untado e enfarinhado, cubra com a massa reservada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.

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