Name: Panna Cotta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 100ml Leite Integral; 1/2 Xícara de açúcar; 1 Pacote de gelatina incolor sem sabor; 1 fava de baunilha ou 1/2 colher de sopa de essencia; 1 xicara de Framboesa Congelada; 2 colheres de sopa de açúcar

Ana Maria Brogui

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Panna Cotta

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 15 minutos

enviada por: Leonardo Haddad

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ingredientes

500ml creme de leite fresco
- 100ml Leite Integral
- 1/2 Xícara de açúcar
- 1 Pacote de gelatina incolor sem sabor
- 1 fava de baunilha ou 1/2 colher de sopa de essencia

Calda
- 1 xicara de Framboesa Congelada
- 2 colheres de sopa de açúcar

modo de preparo

Misture o leite e a gelatina e deixe descansando
1. Misture o açúcar, o creme de leite e a baunilha em uma panela
2. Leve ao fogo até ferver
3. Despeje o leite com a gelatina em pó na panela fervente
4. Misture por 1 minuto até dissolver
5. Despeje nos ramekins
6. Leve a geladeira por 5 horas

Calda
7. Em uma panela misture a framboesa e o açúcar
8. Mexa até ficar quase liquido
9. Despeje a calda na panna cotta já firme

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