Maionese temperada de lanchonete

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Tempo de preparo:

00:10 min

Rendimento:

5 porções
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INGREDIENTES  

1 colher (chá) de sal
2 ovos inteiros
Salsinha e cebolinha picadas
1 colher (sopa) de suco puro de limão
1 colher (chá) de mostarda
Pimenta-do-reino a gosto
1 colher (chá) de tempero de ervas finas (opcional)
250 ml de óleo de soja

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MODO DE PREPARO  

    1. Bata no liquidificador o sal, o tempero, os ovos, o suco de limão e a mostarda
    2. Despeje o óleo em fio e continue batendo por mais 2 minutos ou até obter um creme denso
    3. Adicione a salsa e a cebolinha e bata por mais alguns segundo, sempre adicionando o óleo
    4. Bata até obter uma consistência firme e desligue o liquidificador
    5. Coloque a maionese em um pote e leve à geladeira
  1. Fim

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