Pudim de leite de soja
rendimento: 8 porções
tempo de preparo: 40 minutos
enviada por: Rômulo Silva
ingredientes
- Pudim
- - 500 ml de leite de soja
- - 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- - 2 gemas
- - 3 colheres (sopa) de amido de milho
- - Baunilha a gosto
- Calda
- - 1 xícara de açúcar
modo de preparo
- 1. Caramelizar o açúcar na própria forma para pudim
- 2. Reservar
- 3. Em uma panela diluir o amido de milho no leite
- 4. Colocar o restante dos ingredientes e levar ao fogo
- 5. Quando ferver deixar em fogo baixo por cerca de 10 minutos sem parar de mexer
- 6. Colocar na forma caramelizada
- 7. Desenformar depois de frio
- 8. Servir gelado
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