Name: Frango com Polenta
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200 g de peito de frango; 2 colheres (sopa) de óleo; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; 1 cebola pequena; 1 lata de polpa de tomate; 1 colher (chá) de açúcar; 800 ml de caldo de frango; 400 g de polenta semipronta; 100 ml de leite morno; 40 g de queijo ralado

Ana Maria Brogui

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Frango com Polenta

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rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Cyntia Souza

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ingredientes

Frango
- 200 g de peito de frango
- 2 colheres (sopa) de óleo
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola pequena
- 1 lata de polpa de tomate
- 1 colher (chá) de açúcar

Polenta
- 800 ml de caldo de frango
- 400 g de polenta semipronta
- 100 ml de leite morno
- 40 g de queijo ralado

modo de preparo

Frango
1. Cozinhe o frango, desfie e refogue com 1 colher de óleo, sal e pimenta
2. Refogue a cebola no óleo, acrescente a polpa de tomate, o sal, a pimenta e o açúcar
3. Junte com o frango
4. Deixe cozinhar por 30 minutos

Polenta
5. Ferva o caldo de frango
6. Abaixe o fogo, acrescente lentamente a polenta, mexendo sempre
7. Coloque o leite morno e continue mexendo para que fique cremoso

Montagem
8. Num prato fundo, coloque a polenta e, por cima, o molho
9. Salpique o queijo ralado por cima

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