Frango com Polenta

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Brasileira
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Tempo de preparo:

00:40 min
PT64M
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Rendimento:

4 porções
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INGREDIENTES  

Frango
200 g de peito de frango
2 colheres (sopa) de óleo
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 cebola pequena
1 lata de polpa de tomate
1 colher (chá) de açúcar
Polenta
800 ml de caldo de frango
400 g de polenta semipronta
100 ml de leite morno
40 g de queijo ralado

MODO DE PREPARO  

    Frango
    1. Cozinhe o frango, desfie e refogue com 1 colher de óleo, sal e pimenta
    2. Refogue a cebola no óleo, acrescente a polpa de tomate, o sal, a pimenta e o açúcar
    3. Junte com o frango
    4. Deixe cozinhar por 30 minutos
    Polenta
    5. Ferva o caldo de frango
    6. Abaixe o fogo, acrescente lentamente a polenta, mexendo sempre
    7. Coloque o leite morno e continue mexendo para que fique cremoso
    Montagem
    8. Num prato fundo, coloque a polenta e, por cima, o molho
    9. Salpique o queijo ralado por cima
  1. Fim

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Esta receita foi enviada por Cyntia Leticia de Souza através deste link.
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