Quibe de soja
rendimento: 6 porções
tempo de preparo: 40 minutos
enviada por: Victor Francisco
ingredientes
- - 2 xícaras (chá) de PTS (proteína de soja texturizada)
- - 1 xícara (chá) de trigo para quibe
- - 5 copos (requeijão) de água fervente
- - 1 ovo
- - 4 colheres (sopa) de hortelã picada
- - 1 cebola ralada
- - sal, azeite e pimenta síria a gosto
- - recheio a gosto
modo de preparo
- 1. Misturar a soja e o trigo e hidratá-los com a água fervente.
- 2. Deixar descansar por 15 minutos e escorrer.
- 3. Apertar bem com as costas de uma colher para retirar o excesso de água.
- 4. Bem. espalhar metade do trigo em um refratário untado, dispor o recheio e cobrir com o restante do trigo.
- 5. Em toda a superfície, fazer marcas de quadrados com a faca.
- 6. Regar com o azeite e levar para assar em forno médio pré-aquecido até dourar.
- Informações adicionais:
- Dicas: experimente com recheio de talos.
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