Name: Buraco quente
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 cebola picada; 1 e 1/2 xícara (chá) de azeite; 1kg de carne moída; 1 pimentão picado; 3 tomates picados; 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas; sal e pimenta-do-reino a gosto; 3 colheres (sopa) de salsa picada; 10 minipães franceses cortados ao meio

Ana Maria Brogui

Buraco quente

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rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Lucas Sarmento

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ingredientes

- 1 cebola picada
- 1 e 1/2 xícara (chá) de azeite
- 1kg de carne moída
- 1 pimentão picado
- 3 tomates picados
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 colheres (sopa) de salsa picada
- 10 minipães franceses cortados ao meio

modo de preparo

1. Em uma panela, frite a cebola no azeite. junte a carne moída, o pimentão, os tomates, a azeitona, sal e pimenta. refogue, mexendo de vez em quando, por 10 minutos. acrescente a salsa e retire do fogo. empurre o miolo do pão, formando um buraco. recheie com a carne preparada e sirva.

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