Salada de feijão
rendimento: 4 porções
tempo de preparo: 50 minutos
enviada por: Luis Neves
ingredientes
- - 2 xícaras (chá) de feijão
- - 1 litro de água
- - 1 tablete de caldo de sua preferência
- - 1 cebola picada
- - 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
- - Suco de 1 limão
- - 1/2 xícara (chá) de azeite
- - 1/2 xícara (chá) de azeite
modo de preparo
- 1. Cozinhe o feijão na panela de pressão com a água e o tablete de caldo de sua preferência por cerca de 30 minutos após o início da fervura.
- 2. Elimine completamente a pressão antes de abrir a panela, escorra e aguarde esfriar.
- 3. Enquanto isso, misture a cebola, a salsinha, o suco de limão, o azeite e tempere com sal e pimenta do reino à gosto.
- 4. Reserve
- 5. Depois coloque o feijão já frio, em uma saladeira, adicione os temperos reservados e leve à geladeira por 1 hora antes de servir.
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