Boneless Buffalo Wings do Applebee's ou outback
rendimento: 1 porção
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Ana Maria Brogui
ingredientes
- - 1 colher de sopa de margarina
- - 1/2 Cebola cortada em cubinhos
- - 1 colher de chá de açúcar
- - 1 colher de sopa de farinha de trigo
- - 1/2 xícara de água
- - 1/2 xícara de vinagre branco
- - 150 g queijo gorgonzola
- Molho buffalo wings
- - 1 colher de sopa de manteiga
- - 2 colheres de sopa de Tabasco
- - 1 pitada de Pimenta do Reino
- - 2 colheres de sopa de molho inglês
- - 1 colher de sopa de páprica picante
- - 2 colheres de sopa de vinagre branco
- - 2 colheres de sopa de catchup
- Para o frango
- - 2 peitos de frango desossados
- - 3 ovos
- - 2 xícaras de farinha de trigo
- - Óleo para fritar
modo de preparo
- Molho blue cheese
- 1. Leve uma panela ao fogo médio, adicione a margarina, a cebola e deixe dourar levemente. adicione o açúcar e mexa. acrescente a farinha e misture até dissolver. finalize acrescentando o vinagre, a água e deixe até engrossar levemente. retire e deixe esfriar. em um liquidificador, adicione o molho, o queijo gorgonzola e bata até obter um creme homogêneo.
- Molho buffalo wings
- 2. Em um recipiente, misture todos os ingredientes. despeje em uma panela e leve ao fogo médio por 1 minuto ou até que a manteiga derreta completamente.
- Frango empanado outback
- 3. Corte o frango em pedaços pequenos. tempere com sal a gosto. mergulhe os pedaços de frango no ovo e depois passe-os na farinha de trigo. repita o processo mais uma vez. frite os frangos e escorra-os em papel absorvente. feito isso, mergulhe-os no molho buffalo wings e sirva com o molho blue cheese.
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