Salada de Manga

Salada de Manga

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rendimento: 5 porções

tempo de preparo: 10 minutos

enviada por: Adulita Lossi

ingredientes

  • - 1 Manga pouco madura
  • - 1/2 maço de rúcula
  • - Pimenta do Reino
  • - Sal
  • - Vinagre
  • - 1 colher de sopa de Mostarda
  • - 2 colheres de sopa de Azeite
  • - 1 colher de chá de Mel
  • - Alguns tomates cereja

modo de preparo

  • 1. Lave bem a rúcula e o tomate seque-os
  • 2. Corte a manga em tiras
  • 3. Tempere com o azeite, a pimenta do reino e o sal
  • 4. Em um refratário pequeno, misture o vinagre, o mel e a mostarda.
  • 5. Junte com a salada e misture bem.
  • Informações adicionais:
  • Essa salada combina bastante com carnes e massas com molho branco. pode-se acrescentar diversas coisas como tomate seco, azeitona, cenoura ralada, uva passas ou ricota para incrementar. :)

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