Zaatar tradicional e delicioso
rendimento: 10 porções
tempo de preparo: 5 minutos
enviada por: Ana Maria Brogui
ingredientes
- - 4 colheres de sopa de tomilho seco
- - 4 colheres de sopa de orégano seco
- - 4 colheres de sopa de manjerona seca
- - 4 colheres de sopa de sementes de gergelim torradas
- - 2 colheres de sopa de sumagre (opcional)
- - 1 colher de sopa de sal marinho
modo de preparo
- Em um recipiente, misture o tomilho seco, o orégano seco e a manjerona seca.
- 1. adicione as sementes de gergelim torradas à mistura de ervas.
- 2. se desejar um toque cítrico, acrescente o sumagre à mistura. o sumagre é opcional, mas confere um sabor característico ao zaatar.
- 3. finalize adicionando o sal marinho à mistura e mexa bem para combinar todos os ingredientes.
- Dicas da vovó:
- 4. armazene o zaatar em um recipiente hermético para manter seu sabor e frescor por mais tempo.
- 5. utilize o zaatar para temperar saladas, carnes, legumes assados, pães e muito mais. ele adiciona um aroma delicioso e um toque de especiarias às suas receitas.
- 6. Experimente criar suas próprias variações de zaatar, adicionando ingredientes como cominho em pó, sementes de cominho, coentro em pó ou até mesmo pimenta vermelha moída para um toque picante.
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