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Tempo de preparo:

00:25 min

Rendimento:

10 porções
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INGREDIENTES  

1 berinjela grande
3 colheres de sopa de tahine (pasta de gergelim)
1 colher de chá de alho amassadinho
1 colher de sopa de sumo de limão
Sal a gosto
1 colher de sopa de água

MODO DE PREPARO  

    1. Asse a berinjela inteira (sem tirar os talinhos) por cerca de 25 minutos em forno médio
    2. Deixe esfriar e retire a polpa
    3. Reserve
    4. Misture o tahine, o alho, o sumo de limão, e a água, corrija o sal
    5. Adicione a berinjela e misture bem
    6. Sirva com torradinhas de pão árabe
  1. Fim

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