Ana Maria Brogui

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Crepe Suzete de Uva

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rendimento: 8 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Douglas Morais

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ingredientes

1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 pitada de sal

Calda
- 200g de uva Itália
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de açúcar
- Suco de 2 laranjas
- 3 colheres de sopa de Cointreau

modo de preparo

Bata no liquidificador a farinha, os ovos, o leite, a manteiga derretida, o açúcar e o sal
1. Numa frigideira untada, faça 8 crepes com a mistura e reserve

Calda
2. Corte as uvas ao meio e tire as sementes
3. Derreta a manteiga e o açúcar e ferva até dourar
4. Acrescente o suco de laranja, o cointreau e as uvas. ferva por 5 minutos
5. Recheio os crepes com a calda de uva e dobre.

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