Enroladinho de presunto e mussarela
rendimento: 20 porções
tempo de preparo: 60 minutos
enviada por: Gabriel Leal
ingredientes
- - 1/2kg de farinha de trigo
- - 1 copo(de 200 ml) de leite morno
- - 1/2 Copo(o copo é de 200 ml)de óleo
- - 15g de fermento FRESCO para pão
- - 1 pitada de sal
- - 1 colher(sopa)de açúcar
- - 300g de presunto ou apresuntado
- - 300g de mussarela
- - Orégano a vontade
- - 1 gema de ovo para pincelar
modo de preparo
- 1. Em uma tigela coloque o fermento fresco para pão e misture no açúcar.
- 2. Misture bem, até dissolver estes dois ingredientes.
- 3. Coloque o leite morno, o óleo(misturando a cada ingrediente colocado), o sal e aos poucos vamos colocando a farinha de trigo, sempre misturando.
- 4. Com a ajuda das mãos, misture até ficar uma massa homogênea.
- 5. Coloque um pedaço da massa em um copo com água.
- 6. Quando o tempo de crescimento da massa estiver bom, esta bolinha sobe.
- 7. Cubra com um pano de prato e deixe por 30 minutos.
- 8. Nesse tempo, a massa subiu até a superficie do copo.
- 9. Ligue o forno em 180 graus, para ir aquecendo.
- 10. Sove um pouco a massa e corte pela metade.
- 11. Abra a massa com um rolo em forma retangular.
- 12. Espalhe o presunto, depois a mussarela.
- 13. Enrole como se fosse um rocambole.
- 14. Aperte as pontas. com um garfo, faça pressão para fechar bem a massa.
- 15. Unte uma forma com óleo. corte em pedaços, e coloque os pedaços na forma.
- 16. Pincele com a gema de ovo.coloque orégano por cima.
- 17. Leve ao forno já pré aquecido, por 30 minutos.
- 18. Faça o restante da massa. coloque na forma também, unte e coloque o orégano.
- 19. Assim que a primeira fornada estiver pronta, coloque a segunda remessa.
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