Mini quindim
rendimento: 20 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Henrique Delazzari
ingredientes
- - 14 colheres (sopa) de açúcar
- - 100g de coco ralado
- - 1 colher (sopa) de manteiga
- - 10 gemas passadas na peneira
- - 2 ovos inteiros
- - Manteiga para untar as forminhas
modo de preparo
- 1. Em um recipiente misture o açúcar e o coco ralado.
- 2. Junte a manteiga, as gemas e os ovos.
- 3. Mexa para se agregarem todos os ingredientes.
- 4. Coloque porções da massa em mini-fôrmas (próprias para quindim), untadas com manteiga e polvilhadas com açúcar.
- 5. Acomode-as em uma assadeira e leve ao forno preaquecido (180ºc) em banho-maria por 30 minutos.
- 6. Retire das forminhas e decore a gosto.
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