Name: Bife à parmegiana
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg de contra filé; 2 alhos picados; 1 cebola picada; sal e pimenta a gosto; farinha panko; 1 gema de ovo para empanar os bifes; 200g de presunto; 200 g de mussarela; Molho de tomate (de preferencia feito por você mesmo, mas pode ser o de caixinha se preferir)

Ana Maria Brogui

Bife à parmegiana

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rendimento: 8 porções

tempo de preparo: 15 minutos

enviada por: Felipe Tironi

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ingredientes

- 1 kg de contra filé
- 2 alhos picados
- 1 cebola picada
- sal e pimenta a gosto
- farinha panko
- 1 gema de ovo para empanar os bifes
- 200g de presunto
- 200 g de mussarela
- Molho de tomate (de preferencia feito por você mesmo, mas pode ser o de caixinha se preferir)

modo de preparo

1. Tempere os bifes com os ingredientes secos e faça-os à milanesa
2. Frite e leve-os a uma assadeira
3. Cubra-os com o presunto e mussarela, coloque o molho por último
4. Leve ao forno para derreter a mussarela
5. Para acompanhar sirva com arroz branco e batata palha

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