Name: Molho madeira
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga; 40 gr de farinha de trigo; 80 ml de vinho madeira; 560 ml de caldo de carne; 1 pitada de sal; 1 colher de chá de mostarda; Champignon (opcional)

Ana Maria Brogui

Envie Sua Receita

Molho madeira

Compartilhe:

Avalie:

rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 5 minutos

enviada por: Mariana Zanchetta

+ RECEITAS EM VÍDEO envie sua foto da receita

ingredientes

- 2 colheres de sopa de manteiga
- 40 gr de farinha de trigo
- 80 ml de vinho madeira
- 560 ml de caldo de carne
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de mostarda
- Champignon (opcional)

modo de preparo

1. Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa até ficar dourada
2. Acrescente aos poucos o vinho, o caldo de carne, o sal a mostarda e o champignon mexendo sempre até engrossar
3. Se não tiver vinho madeira substitua por conhaque

Informações adicionais:
Esse molho acompanha carnes assadas

mais receitas

Você pode encontrar mais receitas de Molhos aqui no Ana Maria Brogui, como sugestão, posso recomendar:

Esta receita foi enviada por Mariana Zanchetta através deste link.

Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário de atendimento específico.