Polenta para bebês e crianças +9m

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Polenta para bebês e crianças +9m
Brasileira
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Tempo de preparo:

00:20 min
PT32M
PT32M

Rendimento:

3 porções
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INGREDIENTES  

150 ml de caldo do cozimento da carne de músculo
Sal a gosto
1 xícara de fubá
2 xícaras de água
Molho
1 dente de alho
100 g de carne móida de patinho pois é mais magro para os bebês
Sal a gosto
Salsinha para temperar
2 tomates picados
Azeite para refogar

MODO DE PREPARO  

    Em uma panela adicione o caldo do músculo. Eu aproveito todo o caldo do cozimento da carne de músculo pois ela é rica em colágeno e vitaminas, sem conta o sabor que é dos deuses
    1. Coloque uma pitadinha de sal bemmmm pouco
    2. Dilua todo o fubá em um copo de água e adicione na panela após o caldo já estar quente
    3. Mexa bem, sempre em fogo baixo
    4. Cuidado pois a polenta espirra demais
    5. Tampe a panela e deixe cozinhar por uns 10 minutos e reserve
    Molho
    6. Em uma panela refogue o alho com o azeite
    7. Adicione a carne moída e frite bem
    8. Adicione os tomates picadinhos, mexa bem e deixe cozinhar até virar um molho
    9. Se preferir pode colocar uma pitadinha de sal mas cuidado! bem pouquinho
    10. Finalize adicionando a salsinha picada e pronto
    Montagem
    11. Em um pratinho coloque um pouco da polenta e depois 1 colher de molho
    12. Depois mais um pouquinho de polenta e mais 1 colher de molho
    13. Colocando assim todo o pratinho do bebê ficará com o molho junto da polenta
    14. Eles amam!
    15. Bom apetite!
  1. Informações adicionais:
    Introdução alimentar +9 meses

    Eu sempre faço bastante molho de tomate e congelo por até 1 mês assim tudo fica mais prático

    O caldo da carne de músculo eu também congelo em porções e quando vou preparar a polenta é só descongelar um potinho do caldo e colocar na panela, muito prático e facilita demais na nossa rotina diária de mamãe
  2. Fim

    Quando ficar pronto, que tal tirar foto e compartilhar o resultado?
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Esta receita foi enviada por Aparecida Nascimento através deste link.
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