Name: Polenta para bebês e crianças +9m
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Sal a gosto; 1 xícara de fubá; 2 xícaras de água; 1 dente de alho; 100 g de carne móida de patinho pois é mais magro para os bebês; Sal a gosto; Salsinha para temperar; 2 tomates picados; Azeite para refogar

Ana Maria Brogui

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Polenta para bebês e crianças +9m

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rendimento: 3 porções

tempo de preparo: 20 minutos

enviada por: Aparecida Nascimento

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ingredientes

150 ml de caldo do cozimento da carne de músculo
- Sal a gosto
- 1 xícara de fubá
- 2 xícaras de água

Molho
- 1 dente de alho
- 100 g de carne móida de patinho pois é mais magro para os bebês
- Sal a gosto
- Salsinha para temperar
- 2 tomates picados
- Azeite para refogar

modo de preparo

Em uma panela adicione o caldo do músculo. eu aproveito todo o caldo do cozimento da carne de músculo pois ela é rica em colágeno e vitaminas, sem conta o sabor que é dos deuses
1. Coloque uma pitadinha de sal bemmmm pouco
2. Dilua todo o fubá em um copo de água e adicione na panela após o caldo já estar quente
3. Mexa bem, sempre em fogo baixo
4. Cuidado pois a polenta espirra demais
5. Tampe a panela e deixe cozinhar por uns 10 minutos e reserve

Molho
6. Em uma panela refogue o alho com o azeite
7. Adicione a carne moída e frite bem
8. Adicione os tomates picadinhos, mexa bem e deixe cozinhar até virar um molho
9. Se preferir pode colocar uma pitadinha de sal mas cuidado! bem pouquinho
10. Finalize adicionando a salsinha picada e pronto

Montagem
11. Em um pratinho coloque um pouco da polenta e depois 1 colher de molho
12. Depois mais um pouquinho de polenta e mais 1 colher de molho
13. Colocando assim todo o pratinho do bebê ficará com o molho junto da polenta
14. Eles amam!
15. Bom apetite!

Informações adicionais:
Introdução alimentar +9 meses eu sempre faço bastante molho de tomate e congelo por até 1 mês assim tudo fica mais prático o caldo da carne de músculo eu também congelo em porções e quando vou preparar a polenta é só descongelar um potinho do caldo e colocar na panela, muito prático e facilita demais na nossa rotina diária de mamãe

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