Polenta para bebês e crianças +9m
rendimento: 3 porções
tempo de preparo: 20 minutos
enviada por: Aparecida Nascimento
ingredientes
- 150 ml de caldo do cozimento da carne de músculo
- - Sal a gosto
- - 1 xícara de fubá
- - 2 xícaras de água
- Molho
- - 1 dente de alho
- - 100 g de carne móida de patinho pois é mais magro para os bebês
- - Sal a gosto
- - Salsinha para temperar
- - 2 tomates picados
- - Azeite para refogar
modo de preparo
- Em uma panela adicione o caldo do músculo. eu aproveito todo o caldo do cozimento da carne de músculo pois ela é rica em colágeno e vitaminas, sem conta o sabor que é dos deuses
- 1. Coloque uma pitadinha de sal bemmmm pouco
- 2. Dilua todo o fubá em um copo de água e adicione na panela após o caldo já estar quente
- 3. Mexa bem, sempre em fogo baixo
- 4. Cuidado pois a polenta espirra demais
- 5. Tampe a panela e deixe cozinhar por uns 10 minutos e reserve
- Molho
- 6. Em uma panela refogue o alho com o azeite
- 7. Adicione a carne moída e frite bem
- 8. Adicione os tomates picadinhos, mexa bem e deixe cozinhar até virar um molho
- 9. Se preferir pode colocar uma pitadinha de sal mas cuidado! bem pouquinho
- 10. Finalize adicionando a salsinha picada e pronto
- Montagem
- 11. Em um pratinho coloque um pouco da polenta e depois 1 colher de molho
- 12. Depois mais um pouquinho de polenta e mais 1 colher de molho
- 13. Colocando assim todo o pratinho do bebê ficará com o molho junto da polenta
- 14. Eles amam!
- 15. Bom apetite!
- Informações adicionais:
- Introdução alimentar +9 meses eu sempre faço bastante molho de tomate e congelo por até 1 mês assim tudo fica mais prático o caldo da carne de músculo eu também congelo em porções e quando vou preparar a polenta é só descongelar um potinho do caldo e colocar na panela, muito prático e facilita demais na nossa rotina diária de mamãe
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