Name: Pudim de Chocolate
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (chá) de açúcar; 1 lata de leite condensado; 1 xícara (chá) de chocolate em pó; 2 vezes a mesma medida (da lata) de leite; 3 ovos

Ana Maria Brogui

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Pudim de Chocolate

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rendimento: 12 porções

tempo de preparo: 15 minutos

enviada por: Cauê Magno

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ingredientes

Calda
- 1 xícara (chá) de açúcar

Pudim
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 2 vezes a mesma medida (da lata) de leite
- 3 ovos

modo de preparo

Calda
1. Em uma panela derreta o açúcar até ficar dourado
2. Junte meia xícara (chá) de água quente, mexa com uma colher e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar
3. Forre com esta calda uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve

Pudim
4. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o chocolate e os ovos até que fique homogêneo
5. Despeje na fôrma caramelada
6. Cubra a fôrma com papel de alumínio e asse em banho-maria
7. Espere esfriar e leve à geladeira
8. Desenforme e sirva a seguir

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