Pudim de leite de coco com leite em pó
rendimento: 8 porções
tempo de preparo: 55 minutos
enviada por: Camila Dias
ingredientes
- Para o pudim
- - 2 copos americanos de leite ninho
- - 3 ovos
- - 1 e 1/2 copo americano de açúcar
- - 200 ml de leite de coco
- - 1 copo americano de água
- Para a calda
- - 1 e 1/2 copo americano de açúcar
- - 1/2 copo americano de água
modo de preparo
- 1. Em um liquidificador, adicione todos os ingredientes do pudim e bata bem
- 2. Em uma panela prepare a calda. em fogo baixo adicione o açúcar e mexa sempre
- 3. Quando derreter todo açúcar, adicione a água, cuidado pois poderá espirrar
- 4. Continue mexendo bem. quando der o ponto de caramelo, desligue e coloque a calda na forma de pudim
- 5. Mexa a forma para todos os lados para espalhar a calda por toda forma
- 6. Leve a forma por alguns minutos para geladeira para calda esfriar
- 7. Esquente em uma leiteira água suficiente para colocar na forma do banho-maria, dentro do forno
- 8. Após bater o pudim, se preferir, com uma colher retire todas bolhas de cima do liquidificador isso ajudará o pudim não formar furinhos
- 9. Retire a forma do pudim da geladeira e adicione o líquido do liquidificador na forma, com cuidado
- 10. Leve o pudim para o forno pré-aquecido fogo médio, em banho-maria, por mais ou menos 50 minutos
- 11. Após pronto, retire do forno com cuidado e leve à geladeira para gelar. desenforme só após algumas horas do pudim na geladeira
- 12. Prontinho
- 13. Bom apetite
- Informações adicionais:
- Caso não tenha leite ninho, você poderá usar qualquer leite em pó disponível
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