Name: Trouxinha de Panqueca
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 ovos; 1 xícara de leite em temperatura ambiente; 1 colher de sopa de óleo; Sal a gosto; Peito de frango; 1 tomate cortado; ½ cebola cortada; 1 colher de sopa de alho; Ramos de salsinha para montar

Ana Maria Brogui

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Trouxinha de Panqueca

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rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 25 minutos

enviada por: Amanda Lima

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ingredientes

1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 xícara de leite em temperatura ambiente
- 1 colher de sopa de óleo
- Sal a gosto

Recheio
- Peito de frango
- 1 tomate cortado
- ½ cebola cortada
- 1 colher de sopa de alho
- Ramos de salsinha para montar

modo de preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até a massa ficar homogênea. unte uma frigideira com óleo e coloque um pouco da massa de panqueca, mexa a frigideira para que o líquido tome a forma da panqueca, depois, vire para o outro lado. faça isso até acabarem as massas, reserve.

Recheio
1. Cozinhe o peito de frango. quando esfriar coloque em um prato para desfiar. em uma panela, aqueça um fio de azeite e coloque a cebola e o alho para dourar, em seguida, acrescente o frango e frite, por último, coloque o tomate picado e acerte na quantidade de sal.

Montagem
2. Coloque um pouco do recheio no meio, feche como se fosse uma trouxinha e amarre com um ramo de salsinha. está pronto. seja feliz :)

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