Macarrão com molho verde saudável

Macarrão com molho verde saudável
Macarrão com molho verde saudável
Brasileira
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Tempo de preparo:

00:15 min
PT24M
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Rendimento:

2 porções
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INGREDIENTES  

1 e 1/2 xícara de macarrão ave maria ou o macarrão que preferir
2 dentes de alho amassados
1 xícara de brócolis cozido
1/2 xícara de alho poró picadinho
1/2 xícara de ervilha congelada
1/2 xícara de leite
Sal a gosto
Azeite para refogar

MODO DE PREPARO  

    1. Comece refogando o alho no azeite
    2. Após alguns minutos, adicione o alho poró, misture, e refogue bem
    3. Enquanto prepara o molho, em outra panela, ferva a água com um pouco de sal para cozinhar o macarrão
    4. Após o alho poró estar bem refogado, adicione o brócolis cozido e a ervilha
    5. Refogue por alguns minutos
    6. Adicione sal e o tempero a gosto
    7. Adicione agora o leite, mexa um pouco, espere 3 minutos e desligue o fogo
    8. Coloque o molho no liquidificador e bata bem até ficar bem homogêneo
    9. Se o liquidificador não conseguir bater, adicione um pouquinho mais de leite só para ajudar a bater, nada em excesso
    10. Reserve o molho
    11. Quando a água do macarrão ferver, adicione a massa e mexa
    12. Aguarde o tempo do cozimento do macarrão, que pode variar conforme o macarrão escolhido
    13. Quando o macarrão estiver cozido, escorra toda água e volte a massa para a panela
    14. Jogue o molho por cima e misture tudo delicadamente para não quebrar o macarrão e pronto
    15. Sirva quente
    16. Bom apetite
  1. Fim

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Esta receita foi enviada por Camila Heinsturn Dias através deste link.
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