Name: Abobrinha refogada
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 dentes de alho picados; 4 colheres (sopa) de azeite; 3 abobrinhas médias, cortadas em pedaços irregulares; 1/4 de xícara (chá) de folhas de hortelã; Sal gosto

Ana Maria Brogui

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Abobrinha refogada

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rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 30 minutos

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ingredientes

- 2 dentes de alho picados
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 3 abobrinhas médias, cortadas em pedaços irregulares
- 1/4 de xícara (chá) de folhas de hortelã
- Sal gosto

modo de preparo

1. Em uma panela, refogue o alho no azeite até murchar.
2. Junte a abobrinha e cozinhe por 10 minutos, em fogo moderado até a abobrinha ficar macia, mas al dente.
3. Retire do fogo, tempere com sal e misture a hortelã.
4. Sirva para acompanhar carnes, arroz e feijão ou omelete.

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