Alcatra incrementada
rendimento: 6 porções
tempo de preparo: 70 minutos
enviada por: Mayara Araujo
ingredientes
- - 1 peça de alcatra
- - 1 xícara de chá de vinho tinto seco
- - 2 sachês de tempero para carne
- - Sal
- - Meio vidro de cogumelos em conserva
modo de preparo
- 1. Em uma tigela, coloque a carne
- 2. Tempere com o vinho, os sachês de tempero para carne e o sal
- 3. Deixe marinar por 5 horas na geladeira
- 4. Transfira para uma assadeira grande
- 5. Regue com a própria marinada
- 6. Cubra com papel alumínio
- 7. Leve ao fogo por 50 minutos
- 8. Retire o papel
- 9. Junte os cogumelos
- 10. Deixe no forno por mais 15 minutos
- 11. Retire e sirva!
- Informações adicionais:
- Acompanha bem com arroz branco e batata palha
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