Name: Zona da mata
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 7
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 kg de carne do sol cozida e desfiada; 2 colheres de manteiga; 1/2 maço de cheiro-verde picado; 1 cebola grande picada

Ana Maria Brogui

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Zona da mata

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rendimento: 7 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Gabrielle Pereira

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ingredientes

- 1/2 kg de carne do sol cozida e desfiada
- 2 colheres de manteiga
- 1/2 maço de cheiro-verde picado
- 1 cebola grande picada

modo de preparo

1. Desligue a carne do sol por, no mínimo, 12 horas.
2. Com a carne já dessalgada, cozinhe-a até ficar bem macia, deixe esfriar e desfie.
3. Reserve.
4. Refogue a cebola picada na manteiga, despeje a carne desfiada e salpique o cheiro-verde.
5. Sirva com tutu, couve, mandioca frita e arroz branco.

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